Top 10 thực đơn liên hoan lớp cuối năm bạn nên biết

Thực đơn liên hoan lớp cuối năm là điều rất cần thiết để tạo nên một bữa tiệc liên hoan hoàn hảo. Tuy nhiên, để chọn một thực đơn đáp ứng phù hợp với khẩu vị của mọi người là một bài toán khó. Để giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn menu. VietPower gửi bạn Top 10 thực đơn liên hoan lớp cuối năm bạn nên biết. Cùng tham khảo ở bài viết dưới đây nhé!

Các tiêu chí chọn thực đơn liên hoan lớp cuối năm

Việc lựa chọn thực đơn cho buổi liên hoan lớp cuối năm luôn là yếu tố quan trọng. Điều này không chỉ thể hiện sự chu đáo của ban tổ chức mà còn góp phần tạo nên một buổi tiệc vui vẻ, đáng nhớ. Để giúp bạn hiểu rõ hơn về các tiêu chí lựa chọn thực đơn phù hợp cho buổi liên hoan của mình. VietPower chia sẻ một vài tiêu chí quan trọng, bạn có thể tham khảo ở dưới đây:

1. Sở thích của các khách mời

Bạn có thể tổ chức một vài cuộc khảo sát để biết thêm về sở thích ăn uống của khách mời. Việc này sẽ cho thấy mọi người thích món Á hay món Âu hoặc có thể là món chay. Chính vì vậy, nhờ vào cuộc khảo sát bạn có thể điều chỉnh các món ăn sao cho phù hợp với buổi liên hoan. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý đến độ tuổi vì buổi liên hoan lớp cuối năm học sinh sẽ khác với giáo viên hay những người trung niên lớn tuổi. Đồng thời, bạn cũng nên chú ý đến những khách mời có chế độ dị ứng thực phẩm.

2. Số lượng, chất lượng 

Bên cạnh việc khảo sát về sở thích của các khách mời về đồ ăn. Bạn cũng cần kiểm soát được số lượng khách mời tham gia tiệc. Điều này ảnh hưởng đến chất lượng của tiệc liên hoan lớp cuối năm. Cũng như tránh được tình trạng thừa, thiếu và đặt được những món ăn phù hợp. Khi nắm được số lượng, bạn nên chuẩn bị ít nhất từ 5 – 6 món ăn trở nên để đa dạng sự lựa chọn. Khi thiết kế menu, bạn cũng cần sắp xếp các món ăn sao cho đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm, hài hòa cả trình bày và hương vị món ăn.

3. Thiết kế cơ cấu thực đơn hợp lý

Việc lựa chọn thực đơn cũng cần thiết kế cơ cấu thực đơn một cách hợp lý. Bạn có thể chia thành các tổ hợp như:

• Các món khai vị: Đối với các món khai vị bạn nên chọn những món ăn nhẹ nhàng để giúp kích thích vị giác. Một số món khai vị bạn có thể tham khảo như: nộm, súp, gỏi, salad,…
• Các món ăn chính: Đối với món chính bạn cần lựa chọn ít nhất từ 5 món ăn trở nên. Các món ăn không nên quá nhạt tránh gây ra sự nhàm chán. Đồng thời vẫn phải đầy đủ dinh dưỡng, cân đối về các chất.
• Các món tráng miệng: Đối với món tráng miệng sẽ là các món phục vụ cuối bữa. Do đó, bạn nên chọn các loại đồ ăn thanh mát, ngon và đẹp mắt. Một vài món ăn bạn có thể tham khảo cho thực đơn tráng miệng là hoa quả, chè, bánh ngọt, kem, thạch pudding,…

4. Xác định ngân sách

Yếu tố các định ngân sách cũng là điều quan trọng để bạn chọn được thực đơn liên hoan lớp cuối năm phù hợp. Dựa vào ngân sách bạn cũng sẽ hình dung được quy mô tiệc sang trọng, hoành tráng hay gói gọn bình dân gần gũi. Bạn cần lập một bảng dự toán về các chi phí để có cái nhìn tổng quan về ngân sách chung cho thực đơn liên hoan. Bên cạnh đó, bạn cũng cần tìm nhà cung cấp để so sánh giá cả. Từ đó có thể lựa chọn được các đơn vị có giá cả hợp lý cũng như chất lượng đảm bảo tuyệt đối. 

5. Chú ý về mùa trong năm và thẩm mỹ

Tiếp đến, bạn cần chú ý về các mùa trong năm vì thông thường thực đơn liên hoan lớp cuối năm sẽ lựa chọn các món ăn đặc trưng của mùa trong năm. Điều này sẽ giúp bữa tiệc trở nên hấp dẫn hơn. Ví dụ, mùa hè bạn có thể chọn những món ăn mát lạnh, nhiều nước, ít béo và dễ tiêu. Còn mùa đông, bạn nên chọn các món ăn nóng hổi có thêm chất béo và đường bột. Đồng thời bạn cũng cần chú ý đến yếu tố bày trí món ăn đẹp mắt. Việc này sẽ giúp khách mời kích thích vị giác tốt hơn, cũng như tạo ấn tượng tốt cho việc dùng bữa.

6. Một vài lưu ý 

Cuối cùng, một vài lưu ý bạn cần chú ý thêm như:

• Nên đặt cọc trước khi tổ chức các bữa tiệc để đảm bảo khách mời có chỗ ngồi và tiếp cận menu dễ dàng nhất.
• Luôn chuẩn bị kế hoạch dự phòng, trong trường hợp có khách mời dị ứng hoặc không ăn được món nào đó. Bạn cần có những lựa chọn khác để khách mời có thể thay thế kịp thời. 
• Trước khi đặt tiệc bạn hãy thảo luận, trao đổi kỹ càng với nhà hàng đặt tiệc. Một số yêu cầu đặc biệt cũng cần phải được nêu rõ ràng như trang trí, sắp xếp bàn ghế, menu, đồ ăn hay nước uống. 

Top 10 thực đơn liên hoan lớp cuối năm

Dưới đây là top 10 thực đơn liên hoan lớp cuối năm độc đáo nhất mà VietPower đã tổng hợp và chia sẻ cho bạn biết. Cùng tham khảo các thực đơn ở dưới đây nhé!

1. Thực đơn liên hoan lớp cuối năm số 1

Món khai vị:

• Nộm sứa hành tây: Chua ngọt gây kích thích vị giác.
• Cơm hấp lá sen: Cơm dẻo ngọt cùng hạt sen béo bùi được bọc trong lá sen.
• Tôm chiên xù: Thịt tôm dai ngọt lăn qua lớp bột chiên xù vàng rụm.

Món ăn chính:

• Gà hầm nhân sâm: Thịt gà mềm được hầm cùng nhân sâm hơi đắng nhẹ.
• Bánh hỏi và heo quay: Bánh hỏi thơm béo mỡ hành cùng thịt heo quay da giòn giúp mọi người vừa nhâm nhi trò chuyện.
• Lẩu hải sản: Hương vị thái chua cay, đậm vị giải ngán.

Món tráng miệng:

• Trái cây: Táo, dứa.
• Sữa chua.

Đồ uống:

• Nước ngọt.
• Bia.
• Nước lọc.

2. Thực đơn liên hoan lớp cuối năm số 2

Món khai vị:

• Súp tôm rau: Có vị ngọt từ tôm và rau củ.
• Gỏi chân gà xoài xanh: Mang hương vị hài hòa của chua cay mặn ngọt giúp kích thích vị giác.

Món ăn chính:

• Gà quay mật ong: Thịt gà quay mềm ẩm, chắc ngọt thấm gia vị với lớp phết mật ong thơm lừng.
• Bò sốt tiêu đen: Thịt bò mềm xào cùng sốt tiêu đen thơm ngon cùng một vài loại rau củ,
• Canh mọc thập cẩm: Thanh đạm giúp giải ngấy cực tốt.

Món tráng miệng:

• Trái cây: Dưa hấu, thanh long.
• Bánh su kem.

Đồ uống:

• Nước ép.
• Bia.
• Nước lọc.

3. Thực đơn liên hoan lớp cuối năm số 3

Món khai vị:

• Súp gà: Thịt gà xé sợi cùng nấm hương, trứng cút, cà rốt với độ sệt vừa phải.
• Chả giò nhân tôm thịt: Nhân tôm thịt đậm đà cùng bánh tráng dẻo mềm được chiên giòn rụm không hề khô mà vẫn có độ ẩm.

Món ăn chính:

• Sườn non nướng mật ong: Sườn non được nướng cháy xém cạnh thơm lừng được phết mật ong một lớp óng ả.
• Gà nấu đậu: Thịt gà chắc mềm ninh cùng đậu trắng bùi bùi và một số loại rau củ.
• Lẩu thái: Hương vị chua cay dễ ăn, giải ngán thành công.

Món tráng miệng:

• Trái cây: Dưa vàng.
• Panna cotta chanh leo.
• Chè hạt sen.

Đồ uống:

• Nước ngọt.
• Nước lọc.
• Bia.

4. Thực đơn liên hoan lớp cuối năm số 4

Món khai vị:

• Gỏi bò Thái Lan: Thịt bò mềm ngọt trộn cùng thính gạo rang thơm cùng sốt chua cay hài hòa.

Món ăn chính:

• Gà quay da giòn: Thịt gà chắc mềm cùng lớp da quay giòn óng ả đẹp mắt, thấm đậm gia vị.
• Bò kho và bánh mì: Bò kho nóng hổi kết hợp cùng bánh mì tạo nên sự “bùng nổ vị giác”.
• Tôm chiên bơ tỏi: Thịt tôm được chiên cùng bơ tỏi có hương vị đậm đà dễ ăn.

Món tráng miệng:

• Chè sâm bổ lượng.
• Trái cây: Ổi, lê.

Đồ uống:

• Nước ngọt.
• Bia.
• Nước lọc.

5. Thực đơn liên hoan lớp cuối năm số 5

Món khai vị:

• Súp cua: Thịt cua chắc ngọt cùng nấm hương, bắp mỹ ngọt và trứng bắc thảo thơm béo.
• Salad nga: Các loại rau củ luộc chín trộn cùng các nước sốt thần thánh.
• Nem nướng: Thịt nem nướng đậm đà với màu vàng nâu óng ả kích thích vị giác của thực khách.

Món ăn chính:

• Cơm chiên dương châu: Hạt cơm cháy xém giòn cùng các topping ăn cùng vui miệng.
• Cánh gà chiên nước mắm: Vị sốt mặn ngọt hài hòa áo lên cánh gà chiên vàng giòn.
• Bò né: Thịt bò mềm được ướp cùng gia vị đậm đà.
• Lẩu cua đồng hải sản: Lớp thịt cua đồng béo ngậy cùng các loại hải sản tươi ngon ăn kèm.

Món tráng miệng:

• Rau câu dừa.
• Trái cây: Dưa hấu, táo.

Đồ uống:

• Nước ngọt.
• Bia.
• Nước lọc.

6. Thực đơn liên hoan lớp cuối năm số 6

Món khai vị:

• Súp thập cẩm: Nấu cùng nấm, rau, thịt gà,… cân bằng dinh dưỡng.
• Mực chiên bơ tỏi: Thịt mực dai ngọt được áo lớp bột chiên xù cùng bơ tỏi thơm lừng.
• Chạo tôm: Thịt tôm tươi xay nhuyễn quấn quanh cây sả chiên vàng.

Món ăn chính:

• Gà hấp muối: Da gà vàng óng cùng lớp thịt mềm ẩm thơm mùi lá chanh, sả.
• Mì xào xá xíu: Mì xào mềm, rau củ chín tới cùng thịt xá xíu thơm đặc trưng hấp dẫn.
• Lẩu bò: Nước xương bò ngọt thanh, thịt bò mềm cùng các món ăn kèm khác.

Món tráng miệng:

• Chè đậu xanh.
• Trái cây: Lê, cam.

Đồ uống:

• Nước ngọt, nước ép.
• Nước lọc.
• Bia, rượu trắng.

7. Thực đơn liên hoan lớp cuối năm số 7

Món khai vị:

• Chả giò rế tôm thịt: Hương vị đậm đà, giòn rụm.
• Salad thập cẩm: Gồm các loại rau củ cùng sốt dầu giấm chua ngọt hài hòa.
• Sườn nướng ngũ vị: Vị ngon ngọt từ sườn đậm đà khó cưỡng.

Món ăn chính:

• Cua rang me: Thịt cua chắc ngọt cùng nước sốt me ngon ngọt tuyệt đối.
• Gà hấp mắm nhĩ: Thịt gà mềm thấm vị sốt mắm nhĩ đậm đà.
• Lẩu riêu cua: Nước lẩu ngọt thanh và béo nhẹ từ thịt cua đồng.

Món tráng miệng:

• Rau câu sơn thủy.
• Trái cây: Dưa hấu, dưa vàng.

Đồ uống:

• Nước ngọt.
• Bia.
• Nước lọc.

8. Thực đơn liên hoan lớp cuối năm số 8

Món khai vị:

• Súp măng tây
• Gỏi ngó sen tôm thịt.

Món ăn chính:

• Tôm chiên giòn.
• Bò nấu lagu và bánh mì.
• Sườn nướng.
• Cánh gà chiên nước mắm.
• Lẩu đầu cá hồi măng chua.

Món tráng miệng:

• Chè hạt sen.
• Trái cây: Nho, cam.

Đồ uống:

• Nước ngọt.
• Bia.
• Nước lọc.

9. Thực đơn liên hoan lớp cuối năm số 9

Món khai vị:

• Chả cá lăn cốm.
• Salad trái cây.

Món ăn chính:

• Gà bó xôi chiên.
• Tôm sốt chanh dây.
• Mực nướng sate.
• Bò tơ cuộn rau rừng.
• Lẩu nấm hải sản.

Món tráng miệng:

• Chè táo đỏ.
• Trái cây: Dưa vàng, táo.

Đồ uống:

• Nước ngọt.
• Nước ép.
• Nước lọc.

10. Thực đơn liên hoan lớp cuối năm số 10

Món khai vị:

• Gỏi bò rau cải mầm.
• Súp hải sản.

Món ăn chính:

• Bò sốt tiêu đen.
• Tôm lăn bột chiên xù.
• Cơm chiên cá mặn.
• Gà quay mật ong, bánh bao.
• Lẩu cá măng lăng chua.

Món tráng miệng:

• Trái cây: Nho, ổi.
• Bánh flan.

Đồ uống:

• Nước ngọt.
• Nước lọc.
• Bia.

Vừa rồi là bài viết về Top 10 thực đơn liên hoan lớp cuối năm bạn nên biết mà VietPower chia sẻ cho bạn. Mong rằng với 10 thực đơn trên bạn đã có thể tham khảo và lựa chọn phù hợp cho menu tiệc liên hoan của mình. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Chúc bạn có một ngày tốt lành.

Nếu bạn có nhu cầu tổ chức sự kiện, team building chuyên nghiệp. Hãy liên hệ với VietPower ngay hôm nay. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn cho bạn 24/7 miễn phí.

Thông tin liên hệ:

Hotline: 0243 9054 999 hoặc 0867 128 688

Website: https://viet-power.vn

Email: contact@viet-power.vn

Trụ sở chính: Tầng 4, Tòa nhà Hàn Việt – 203 Minh Khai – Hai Bà Trưng – Hà Nội

Chi nhánh Đà Nẵng: 87 Lê Thị Tính – An Khê – Thanh Khê – Đà Nẵng

Chi nhánh TP. HCM: tòa nhà Vincom Center – 72 Lê Thánh Tôn – P. Bến Nghé – Quận 1 – TP. HCM

Tùng Cầu Hồ

Tôi là Tùng Cầu Hồ, hiện đang là người sáng lập CÔNG TY CỔ PHẦN SỰ KIỆN VIETPOWER. Xuất thân là một hướng dẫn viên/MC với gần 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tôi hiểu được mong muốn và nhu cầu của khách hàng trong các chương trình sự kiện – Team Building.

Trải nghiệm của khách hàng là thứ mà tôi luôn đi tìm giải pháp tốt nhất. Và thương hiệu VietPower ra đời, trở thành địa chỉ uy tín tin cậy của rất nhiều khách hàng là các doanh nghiệp lớn nhỏ qua các sự kiện và chương trình team building gắn kết đồng đội. VietPower luôn đầu tư về cơ sở vật chất và chuyên môn nghề nghiệp cho nhân sự để đem đến trải nghiệm dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.